l AIOLI du vendredi 24/03

Sous l impulsion de Franck, chef de cuisine et Nicolas second de cuisine, les résidents se sont régalés avec notre plat provençal fétiche: L AIOLI!!!!!

Comme pour tous les repas, une déclinaison en texture mixée a été réalisée. Chaque aliment a une texture gardant sa couleur de base afin de se rapprocher au maximum de la texture normale.

Nos cuisiniers sont formés chaque année à l apprentissage des textures modifiées. La restauration est essentielle pour le bien etre de nos résidents. Nous y veillons!